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Produtos Carne de Caça : Perdiz Existem várias espécies, duas das quais são as mais importantes: a vermelha, muito vulgar em todo a País, e a cinzenta. A sua carne, das mais delicadas, não deve ser sujeita a maturação. Altamente recomendada por ser fácil de digerir. Durante a cozedura. Aconselha-se a cobrir o peito da perdiz com uma folha de parra e uma fatia fina de lourinho, para manutenção do seu óptimo gosto. Perdiz ) Apresentação Peça mais informações, ou encomende este produto.
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